Hummus de garbanzo

Salima
Salima @salima_ragmi
Strasbourg, France

Mi aperitivo favorito por excelencia. Un truco para que os quede suave es quitarle la piel a los garbanzos.

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Ingredientes

15 min
  1. 1/2 bote pequeñogarbanzos cocidos
  2. 1 chorritolimón
  3. 2 cucharadasaceite de oliva
  4. 1 cucharadatahini
  5. 1/4 cucharaditapimentón dulce
  6. 1/4 cucharaditacomino molido
  7. 1/4 cucharaditasal
  8. 1 dienteajo (o ajo en polvo si lo queréis más suave)
  9. Agua según se quiera más o menos denso

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Echamos todos los ingredientes en la batidora y agregamos agua hasta que tenga la consistencia deseada (3 o 4 cucharadas)

  2. 2

    Una vez batido, lo colocamos en un bol, echamos un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos con comino y semillas de sésamo para decorar.

  3. 3

    Podemos acompañarlo con verdura fresca (pepino, zanahoria...), nachos o con lo que nos apetezca.

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Escrita por

Salima
Salima @salima_ragmi
Strasbourg, France
Coleccionista de olores, colores y sabores. 😋
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