Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

5 min
varios
  1. 1-2 dientesajo
  2. 400 grgarbanzos cocidos (bote)
  3. 60 mlagua
  4. 1/2 cucharadapostre de comino molido
  5. 30 mlzumo de limón
  6. 30 grsésamo tostado
  7. 70 mlaove
  8. al gustoSal
  9. al gustoPimentón dulce
  10. Miel (opcional)
  11. al gustoCilantro

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Vaciamos el bote de garbanzos en un colador, los enjuagamos con agua y los escurrimos bien.

  2. 2

    Pelamos los ajos.

  3. 3

    Ponemos en el vaso los ajos, el comino, la sal, los garbanzos, el agua, el limón, y el sésamo (de este último reservaremos unos 10gr para decorar). Si tenemos Thermomix, trituramos 1min velocidad progresiva 5 a 10. Si tenemos batidora o licuadora, trituramos hasta dejar una masa homogénea.

  4. 4

    Probamos y rectificamos de sal, si es necesario.

  5. 5

    En un envase con tapa, ponemos el Hummus, dejando en la superficie formas irregulares. Por estas hendiduras, pondremos un poquito más de aove por encima, el pimentón dulce al gusto, el cilantro picado, la miel y los 10gr de sésamo que habíamos reservado.

  6. 6

    Dejaremos que enfríe y servimos con crudités, pan tipo pita o picos. A mí me gusta también decorar con un poco de cilantro fresco picado.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Laura
Laura @Lau_K92

Recetas similares