Hummus de garbanzos

Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Palma de Mallorca

El Hummus es un dip Libanés, que se ha vuelto muy popular en los últimos años en todo el mundo, ya que es una alternativa más saludable que los patés de hígado de cerdo, muy recomendable para personas que quieran perder peso o quieran ganar masa muscular. Hummus, en árabe, significa garbanzos. Ideal para acompañar de picos, pan de pita o crudités de verduras.

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Ingredientes

5 minutos
3 personas
  1. 400 grgarbanzos cocidos
  2. 2 cucharadastahini (tostamos 250 gr de sésamo y triturarlo con 50 ml de aceite)
  3. 2 dientesajo
  4. 100 mlaceite de oliva
  5. zumo de 1/2 limón
  6. 1 cucharadacomino
  7. 1 cucharadapimentón dulce opcional
  8. 1 pizcapimienta negra

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Pelar y quitar el germen de los ajos.

  2. 2

    Triturar todos los ingredientes, excepto el aceite, que lo echamos en forma de hilo, mientras trituramos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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