Ravioli spek e gorgonzola

Roberta #maniinpasta
Roberta #maniinpasta @roberta63dolciando
Firenze

piatto veloce e super buono con i ravioli fatti a mano

Ravioli spek e gorgonzola

piatto veloce e super buono con i ravioli fatti a mano

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Ingredienti

2 porzioni
  1. 200 gfarina 00 2 uova
  2. 250ricotta 500 g spinaci
  3. 200 gspek peperoncino
  4. 200 gtra mascarpone e gorgonzola

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Fare la pasta mescolando farina e uova una volta fatto la palla farla riposare per circa 15 minuti poi tirare la sfoglia mettere il ripieno e chiudere i ravioli

  2. 2

    In padella un goccio di olio spek e far rosolare

  3. 3

    Poi aggiungere il mascarpone e il gorgonzola aggiustare di sale e pepe peperoncino lasciare sciogliere

  4. 4

    Cuocere i ravioli in acqua salata scolare e mettere nel condimento e servire ben caldi

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Roberta #maniinpasta
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