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Ingredientes

  1. 200 gemperador
  2. 20 gajos
  3. 20 gpimientos italianos
  4. 1/2 cucharaditaharina (para la masa)
  5. Ralladura de un limón
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Aceite de oliva
  9. 100 gmaíz de bote
  10. 100 ggarbanzos de tarro hervidos
  11. 30 gpimiento semipicantes
  12. Pimentón dulce

Paso a paso

  1. 1

    Poner una sartén con aceite y freír los pimientos semipicantes cuando estén fritos reservarlos

  2. 2

    Luego freír los trozos de pimiento italiano con los ajos lo retiraremos, añadiremos el emperador pero no lo terminaremos de freír

  3. 3

    En un bol pondremos el maíz los garbanzos y la ralladura de limón junto con la sal y pimienta, cortaremos el emperador y lo añadiremos al bol

  4. 4

    Cogeremos los ajos y el pimiento y también se lo añadiremos, junto con la media cucharada de harina

  5. 5

    Le pondremos un poco de pimentón dulce y lo pasaremos por batidora (pero que no esté demasiado triturado)

  6. 6

    Queda una masa muy blandita y para formar las hamburguesas yo me he ayudado con un poco de harina en las manos. Ponemos la sartén con aceite y las freiremos ylistas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Veronica Jisbert Rico
Veronica Jisbert Rico @cook_15382918

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