Hamburguesas de pescado y queso

lolina
lolina @cook_1097012
ESPAÑA, ASTURIAS

Una hamburguesa ideal, para los niños reacios a tomar pescado

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 400 gr.merluza, (sirve cualquier pescado blanco)
  2. 4quesitos
  3. 1 manojoperejil
  4. 1 cdtsorégano
  5. sal
  6. ralladura de 1 limón
  7. 2huevos
  8. harina y aceite*

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla, con agua, sal y medio manojo de perejil, hervimos la merluza, cuando este hecha la escurrimos, la dejamos enfriar y la limpiamos de piel y espinas.

  2. 2

    Ponemos toda la merluza en un bol, y la deshacemos bien, rectificamos de sal y añadimos los quesitos aplastados con un tenedor, la ralladura de limón, el perejil restante muy picadito, el orégano, y un huevo batido.

  3. 3

    Integramos todo bien y formamos las hamburguesas, pasamos por harina y huevo batido y freimos en aceite bien caliente. Se pueden acompañar con salsa mayonesa, o salsa de tomate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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lolina
lolina @cook_1097012
ESPAÑA, ASTURIAS
me gusta leer, el cine ir de tapas, la playa y la montaña
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