Hamburguesa de cerdo con verduras y huevo
Una rica hamburguesa de cerdo con pocos ingredientes, verduritas a la plancha y huevo frito. Entre seis u ocho hamburguesas se pueden hacer con esta cantidad de carne, depende del tamaño que se las haga.
Hamburguesa de cerdo con verduras y huevo
Una rica hamburguesa de cerdo con pocos ingredientes, verduritas a la plancha y huevo frito. Entre seis u ocho hamburguesas se pueden hacer con esta cantidad de carne, depende del tamaño que se las haga.
Paso a paso
- 1
Para hacer las hamburguesas, pelar la cebolla, picarla y rehogarla en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Poner la carne en un bol o fuente adecuada y añadirle la cebolla rehogada. Mezclar bien y condimentar con pimienta, orégano y sal.
- 3
Armar las hamburguesas del tamaño deseado y cocinarlas en una sartén o en la plancha dándolas vuelta para que se doren de ambos lados.
- 4
Mientras tanto pelar las cebollas restantes, cortarlas en rodajas y dorarlas en una sartén aparte con un poquito de aceite. Retirarlas y reservarlas en una bandeja. Cortar los pimientos en tiras y saltearlos en la misma sartén con un poquito de aceite. Repartir la mitad de las verduras en las mitades de los panes bases (un poco de cebolla y un poco de pimientos).
- 5
Poner encima las hamburguesas y cubrirlas con lo que queda de verduras.
- 6
Freir los huevos en una sartén aparte con un poco de aceite.
- 7
Repartir los huevos, uno para cada hamburguesa. Salpimentarlos.
- 8
Los aderezos se pueden poner en las mitades de pan, o entre las verduras y la carne, o al final de la preparación, según el gusto de cada comensal.
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