Pollo cuatricolor

Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

El pollo negro es una receta venezolana que te va a encantar. Trozos de pollo sofritos en caramelo, acompañados de hortalizas frescas y salsa negra, que te harán disfrutar de una manera original, fácil ¡y muy sabrosa! Un plato perfecto para sorprender, combinalo con ingredientes que sean más suaves para que no le resten protagonismo.

Recetas como esta surgen cuando vas buscando opciones para preparar la comida y te encuentras que te faltan ingredientes así que te das por vencida y en vez de hacer una preparación en concreto juntas tres o cuatro diferentes y Le añades tu experiencia personal 😉. Al final aquí he hecho una receta totalmente distinta a cualquier otra que encontré en Internet. Es una combinación entre una preparación peruana, otra austriaca y una húngara. Una explosión de sabor y color. #mirecetario

Un plato muy típico para las fiestas de navidad. Un delicioso pollo relleno con jamón serrano, jamón york y trufas.

El uso de especias nos hace usar menos cantidad de sal, o incluso llegar a prescindir de ella.

Los otros días mi compi Jaime Puig me dio una receta y cuando me he puesto a hacerla he decidido darle mi toque personalGracias Jaime, me a salido para chuparse los dedos

La comida cantonesa o Yue cai (粤菜), es originaria de Guangdong (Cantón), al sur de China y alrededor de Hong Kong y su origen se traslada a casi 2000 años atrás, en los inicios de la Dinastía Han.Es el estilo más conocido de la cocina china fuera del mismo país y la abundancia de esta, fuera de las fronteras de China, es debido a la gran cantidad de inmigrantes de esta región que hay en muchos países en comparación con otras culturas.Lo que hace especial la comida cantonesa es el ligero cocinado de hortalizas frescas y carne y el uso de salsas dulces.Espero que probéis esta riquísima receta china y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina

Hoy os traigo una receta que encontré hace poco investigando platos nuevos de cocina asiática. Un plato al mismo tiempo dulce y crujiente con un toque de picante.

Muslos de pollo con champiñones, chalotas y un toque de vino y coñac que le darán un sabor estupendo.

Me encanta esta receta para el verano. Es rápida, sencilla y la puedes hacer en horno o barbacoa. Espero que os guste!#Alambiquecocina

Es una receta buenísima y muy fácil de hacer además es de coste asequible y gusta a todo el mundo "niños incluido ya que la manera de cocinar la coliflor hace que no tenga ese olor tan molesto que tiene".

Sencilla, rica y picante al gusto

Esta receta se puede hacer con multitud de variedades. La básica es huevo y patata pero teniendo verduras de colores...es un sacrilegio no hacerlo más vistoso 🌈

Un pollo hervido con cilantro, terminado al horno y napado con una salsa hecha a partir de la salsa mexicana picante que usamos para dipear nachos. Una auténtica delicia con la que disfrutar en la mesa. Les dejo el enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/0i5I_90eBW8

Para repetir!!

Ayer probé por primera vez el cuscús, y me he venido tan arriba que solo quiero cocinar recetas con él.

Es verlos en el mercado y no puedo resistirme. Es una de mis debilidades.

Le he puesto el nombre de exótico, porque sin ser esa mi intención, es como ha quedado. La receta es con pollo picantón y casi sin querer le he puesto anís en grano (matalauva) y ha quedado riquísimo. El anís lo uso para dulces, nunca lo había usado en salado y nos ha sorprendido muy gratamente. También lleva sobrasada, que le pongo muchas veces porque le da muy buen sabor. No están todas las fotos porque no era mi intención poner la receta, pero cuando a empezado a oler la casa a anís, ya he decidido que si estaba tan rico como olía, compartiría la receta. Os lo recomiendo.

Vamos con otro plato oriental, que es una delicia...si os gusta el adobo con el que hacen las carnes en los restaurantes chinos, este lo clava! y con la seguridad de que es caserito. Además si lo servís encima de unos fideos chinos (que se cuecen en 4 minutos) tenéis un plato completo de rechupete!

#mirecetario. El pimiento amarillo tiene un punto dulce que liga muy bien con la mostaza a la miel. Podemos utilizar otra mostaza siempre que no sea muy fuerte.

Vi el nombre de la receta Pollo rojo y me llamó la atención. La guardé y, a la primera oportunidad que he tenido, la he hecho. Y bien rico que está!! El color lo toma de la carne del pimiento choricero y tiene un punto picante con cayena molida. Prueben de hacerlo y verán cómo les gusta!!

#pollo #aguacate