Pollo amarillo

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

#mirecetario. El pimiento amarillo tiene un punto dulce que liga muy bien con la mostaza a la miel. Podemos utilizar otra mostaza siempre que no sea muy fuerte.

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Ingredientes

  1. 6contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
  2. Salsa de mostaza a la miel
  3. 1cebollets
  4. 1pimiento amarillo
  5. 1 cucharadamostaza a la miel
  6. 1 vasitoagua

Paso a paso

  1. 1

    Picar en juliana la cebolleta y el pimiento amarillo. Lo ponemos a fuego medio con un chorreon de Aove. Vamos salteando y cuando empiece a dorar añadir una cucharada de mostaza a la miel y el agua. Bajar el fuego y dejar reducir.

  2. 2

    Abrimos bien los contramuslos por la parte más gruesa, salpimentar y ponemos en sartén o parrilla a fuego fuerte doramos bien por los dos lados.

  3. 3

    Emplatamos, ponemos dos contramuslos por ración y encima la salsa de mostaza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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