Hervido valenciano a mi manera

Hoy toca comida rica y saludable.Estos hervidos se hacen mucho en Valencia, se puede hacer con las verduras que tengas, pero que no falten las patatas y cebollas.Hay quien las toman secas aliñadas con aceite y vinagre. A nosotros nos gusta más con el caldo aliñado de la misma manera.La primera vez que lo comimos fue en la casa de una tía de mi santo esposo; en Carlet (valencia). Nos encantó y lo ponemos de vez en cuando, sobre todo en invierno.

No todo es glamour en la cocina. A veces simplemente hay que alimentarse. Buen primer plato con el que nos torturaban nuestras madres y ahora nosotros hacemos lo mismo

La auténtica paella valenciana, la original, se elabora con unos pocos ingredientes, el secreto es que éstos sean de buena calidad y estén bien elaborados. Según los entendidos se debe comer directamente de la paella y con cuchara de madera.En nuestro caso no hemos conseguido las judías verdes ni los habones valencianos, así que los hemos sustituido por lo que encontramos en Galicia.¿Os animáis a probar esta exquisitez?

El hervido (bollit en valenciano) es un plato típico de la Comunidad Valenciana, es un plato muy sencillo que se solía tomar como cena, consiste en patatas con diferentes verduras (generalmente judías verdes, acelgas y cebollas aunque también puede incluir alcachofas aliñadas con aceite de oliva y sal).La costumbre es tomar el pescado hervido, me gusta !!!, pero preferí degustarlo también con Merluza pero a la romana.

#calendario2025Podemos cambiar el bacon por tacos de jamón serrano. Una lata de atún o unos boquerones fritosPor poner alguna ideaPero puedes jugar con alimentos que te gusten

#mundo. Muy típico en la Comunidad Valenciana. Un plato completo que se agradece en esos dias de frio. Ideal para los niños que no les gusta mucho las verduras. Mis hijos sólo se lo comen si va todo machacado con el tenedor y con un toque de mayonesa.

Antes, éste era el primer plato de la cena de todooooos los días. Ahora, parece un plato "fósil del pleistoceno".. Pero, a mi me gusta muchísimo.. cierro los ojos y parece que estoy cenando mientras mis padres escuchan las noticias de Radio Nacional .. 😋😋

Como lo hacia mi mami

#calendario2025 El hervido es un plato típico de la Comunidad Valenciana (España). Es un plato muy sencillo que se solía tomar como cena. Consiste en patatas con diferentes verduras (generalmente judías verdes, acelgas y cebollas aunque también puede incluir alcachofas , brócoli) aliñadas con aceite de oliva y sal.( yo lo voy hacer sin patata)

Hoy toca una paella muy sencillita que comimos el domingo pasado

Esta es mi versión del arroz al horno valenciano donde sustituyo las costillas de cerdo por costillas de ternera para quitar un poco de fuerza a la receta #estaesmiversion #cocinandonuestrasraices

Cada uno hace los caldos como le parece, yo hace años que hago este suculento plato único porque no le falta detalle, aquí os lo dejo para que disfrutéis como lo hago yo saboreandolo.#lasrecetasdecookpad

La paella valenciana es el plato típico de Valencia y de España. Se trata de un plato de arroz con carne de pollo, conejo, diferentes verduras frescas y caracoles. Algunos ingredientes cómo la carne de conejo o los caracoles son opcionales ya que no a todo el mundo les gustan. Ésta es la receta original de paella valenciana tradicional, según la página oficial de la Comunidad Valenciana.

Comencé haciendo el cocido de siempre con su carne y morcilla, pero he disminuido mucho el consumo de carne en mi dieta, y cada vez me apetece menos. Así que me reinventé e hice este cocido que no tiene nada que envidiar al típico. En esta ocasión he usado un hueso de jamón porque me lo regaló mi suegra. Normalmente no lleva nada de carne. Siempre hago la olla exprés entera y congelo raciones. Me sale para unas 9 semanas! Así se puede comer de cuchara sin tener que dedicarle mucho tiempo a la cocina. Y si trabajas, como yo, va genial!#cumplimos6#delantaldorado#weekendreto#cocinavegetariana#tuppers

Hoy vengo con un típico y tradicional plato que solemos perdir como aperitivo o picoteo en los bares. tanto en verano como en invierno.Hoy lo vamos a preparar en casa no es tan difícil y queda muy rico, eso si yo os cuento como lo hago y vosotros podéis darle vuestro toque personal #cookpadmycook  #VideoSanValentínVer Video. https://youtu.be/Kk2-8UVv9t8

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ywHh9rdw6XY

la cociné para mi familia

Con los ingredientes de la paella tradicional valenciana, pero preparado en cazuela, muy socorrido cuando quieres preparar arroz para bastantes personas y no dispones de sartén y fuego lo suficientemente grandes para preparar una paella como mandan los cánones. Quedó igualmente delicioso, todo un éxito en casa y para los invitados que vinieron a disfrutarla con nosotros.

Lo cocino en olla rápida 😃

Éste cocido es un placer para casi todos los sentidos (gusto, olfato, vista) el que lo ha comido, está deseando volverlo a comer....lo avalan muchas personas :-)

Llevo haciéndolo hace más de 25 años y cada día me gusta más. Sencillo.

Es un plato que igual sirve para comer que para cenarPuedes añadirle o quitarle algunas verdurasYo a veces le pongo pimientos y alcachofas

Y para comer unas ricas patatas a la riojana. Un plato sencillo y lleno de sabor que es un reconstituyente perfecto para los días de frío.Varié ligeramente la receta para darle mi toque personal y quedó muy rico.Feliz día 😘

Plato típico de Catalunya, lo he preparado con fondo de nevera.Pero preparada salteada con un ajo, pasas y piñones. Está riquísima.

Un plato ligero para cenar con un toque para hacerlo más (aún más!) atractivo

#triviumdecocina Respondiendo a la porción amarilla 3°, la versión de mi cocido es principalmente el uso de la verdura, sin añadir ningún tipo de carne. Es un histórico en mi casa! #delantaldorado #yococinoencasa #menu

Receta muy versátil que completa muchas recetas, además, muy útil para tenerlo en el congelador. ¿A quién no le gusta con pasta, o patatas/pimientos rellenos? Incluso con calabacín a la plancha o huevo frito!

Una comida fácil de hacer e ideal para toda la familia 😋😊

Hoy me apetecía una paellita y se me ha ocurrido hacerla distinta con brócoli, calabacín... y la verdad es que en casa a gustado mucho. Os animo a que la probéis 😋