Espinacas a la catalana a mi manera

Plato típico de Catalunya, lo he preparado con fondo de nevera.
Pero preparada salteada con un ajo, pasas y piñones. Está riquísima.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
- 2
Sacamos las espinacas de la bolsa, las enjuagamos y las ponemos en un escurridor para que pierdan el exceso de agua.
Yo las pongo en una cazuela al fuego sin nada de agua y cuando cogen el calor las tengo un par de minutos las retiro del fuego y quedan perfectas. - 3
En la sartén salteamos el diente de ajo, el jamón, las pasas, los piñones, las alubias con la butifarra negra, un par de minutos, como todo está cocido no hace falta más tiempo.
Y por último añadimos las espinacas y las salteamos todo junto y ya las podemos servir. - 4
También las podemos acompañar con solomillo de cerdo al roquefort
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