Sepias encebolladas con arroz a la soja

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Rápido y rico.

Sepias encebolladas con arroz a la soja

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Ingredientes

35' aprox
2 personas
  1. 4sepias congeladas
  2. 1cebolla
  3. 150 mlvino blanco
  4. 1 poquitosal
  5. 1 poquitopimienta molida
  6. 1 dienteajo
  7. 1/2 tazaarroz
  8. 2 taponessalsa de soja reducida en sal
  9. 1+1/2 tazas de agua
  10. Aove

Paso a paso

35' aprox
  1. 1

    Descongelamos las sepias poniéndolas el día anterior en el frigorífico.

  2. 2

    En un cazo ponemos un chorrito de aove y el diente de ajo pelado. Cuando esté caliente echamos el arroz y le damos unas vueltas.

  3. 3

    Añadimos el agua, tapamos el cazo y que cueza hasta que el arroz esté en su punto. No le hace falta sal porque le pondremos soja.

  4. 4

    Cortamos la cebolla en plumas y la sofreímos en una sartén con unas 3 cucharadas de aove.

  5. 5

    Cuando esté transparente salamos las sepias y las añadimos a la sartén; las doramos por los dos lados.

  6. 6

    Añadimos el vino y que reduzca a fuego fuerte. Les echamos un poco de pimienta molida.

  7. 7

    Separamos el arroz del fuego, le echamos la salsa de soja y removemos.

  8. 8

    Emplatamos tanto el arroz como las sepias.

  9. 9

    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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