Pechuga de pollo al limón, cúrcuma y jenjibre
Iris Rodríguez @cook_2558728
La he sacado de un libro titulado 'Comer en la oficina' con un montón de recetas fáciles para no aburrirte de comer siempre en tupper. Pero he hecho algunos cambios, lo siento, no me he podido resistir. La receta estava diseñada para ser cocinada principalmente en el microondas, pero a mi no me ha convencido la experiencia y he acabado por sacar la sarten y la cuchara de palo. Tambien he añadido la cúrcuma y el jenjibre porque ultimamente me estoy aficionando a su sabor y dicen que són muy beneficiosas para el cuerpo humano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a marinar los trozos de pechuga con sal y el zumo de medio limón.
- 2
Deshacer la mantequilla en una sartén y freír ligeramente las pechugas. Reservar. Añadir la harina y freírla ligeramente. Añadir el zumo de limón y el vino y ligar. Añadir la cúrcuma y el tomillo y dejar cocer dos minutos.
- 3
Añadir las pechugas y dejar cocer 5 minutos más. Añadir el jenjibre como toque final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iris Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.
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