Mole a mi estilo!
Paso a paso
- 1
Poner el pollo a cocer por hora y media.
- 2
En una sartén poner un poco de aceite y poner a dorar los chiles los pones en un recipiente y le agrega caldo del pollo que tiene cocina.
- 3
En la misma sartén donde duraste los chiles dorar El ajonjolí con los cacahuates el ajo cebolla el pan blanco o bolillo y todas las especies agregar ahí mismo con los chiles y el caldo de pollo ya que estén dorados.
- 4
Poner en una licuadora todos los chiles ya remojados y las especies en la licuadora coloca el consomé de pollo.
- 5
En una cacerola poner un poco de aceite ya que esté bien caliente colar la salsa previamente licuada y dejar hervir.
- 6
Ya hervido puedes servir añadiendo el pollo y bañando con el mole si puedes acompañar ya sea con arroz blanco o rojo a tu gusto Buen provecho!
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