Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocar la carne molida o picada, agregar la taza de arroz, partir y colocar las claras y las yemas de los dos huevos, agregar un poco de sal.
- 2
En una taza de té chiquita disolver el cubito de caldo, una vez que esté bien disuelto agregarlo a la mezcla.
- 3
Integrar todos los ingredientes dichos previamente.
- 4
En una olla colocar agua y ponerla en fuego alto.Cortar las hojas de la acelga y ponerlas a hervir en el agua de la olla.Dejarlas unos 10 minutos aproximadamente.
- 5
Una vez que saquemos las acelgas, escurrirlas bien y con mucho cuidado, sin romper las hojas.Estirar de una hoja en una tabla y colocarle el relleno que previamente hicimos con la carne picada.Envolver bien y llevar a una olla con un poco de agua.
- 6
Pelar y cortar las papas en rodajas (ni tan finas ni tan gruesas, tiene que ser un punto intermedio).
- 7
Pelar las zanahorias y dos de ellas cortarlas en rodajas intermedias y colocarlas en la olla junto con los niños envueltos.
- 8
La zanahoria restante que nos sobró, debemos rayarla y colocarla en la olla.
- 9
A la olla donde tenemos la zanahoria en rodajas, la zanahoria rallada y los niños envueltos, colocarle un cubito de caldo de gallina, un poco de pimentón dulce y un poco de sal(no demasiada sal)
- 10
Una vez que veamos que todo se empieza a cocinar, colocar las papas previamente cortadas en rodajas, también hay que agregar más agua para que no se seque la olla y se nos pegue todo.
- 11
Cocinar todo en un fuego moderado hasta poder ver que la papa esta blandita y se pueda cortar, probar si está bien de sal.
- 12
Tips:
- 13
Siempre fijarse la cantidad de agua que tiene para que no se pegue la comida
- 14
Agregar poca sal en la olla, a medida que se le agrega el agua probar y si le falta se le agrega, no le eches toda la sal de una vez porque te puede quedar salada la comida, es mejor que falta y no que sobre😉
- 15
Si te gustan los zapallitos redondos, podes cortarle la parte de arriba, le sacas un poco de relleno que tiene(la carne del zapallito) y le agregas el relleno de la picada, también podes hacerlo con una papa
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