#nonsibuttavianiente dovevo fare le olive all'ascolana poi per mancanza di tempo ho cambiato idea e aggiungendo albumi, carote e altro macinato avanzati da altre preparazioni le ho trasformate in polpette.

Avevo fatto delle polpette con le verdure avanzate. E lo stesso procedimento della ricetta precedente dei muffin di verdure cambia solo qualche ingrediente e la forma .

Una classica ricetta che profuma tutta Italia... è un vero classico e tutti ce la invidino...io ho aggiunto qualche ingrediente in più per esaltare il gusto e ho aggiunto il macinato di tacchino per renderle più leggere...ma devo dire che sono speciali. È una fusione perfetta tra l'oriente e l'Occidente

Ho sempre pensato che fare le polpette fosse troppo difficile per me, poi sono diventata mamma e siccome la mia principessa adora le polpette della nonna non potevo essere da meno.

Una ricetta semplice, veloce e sfiziosa, adatta a tutti i momenti di condivisione in famiglia.Instagram: _specialcook_Sito web: https://blog.giallozafferano.it/specialcook/

#piattifreddi

Adoro le polpette in ogni modo.. Queste sono leggere e buonissime! Io le ho cotte nella friggitrice ad aria.. Velocissime!

Sono verdi piccoli e sodi... ma hanno un gusto strepitoso....sono i peperoni siciliani... dell’orto di zio..., proprio cosi!!!! Di mio zio “Enzo”Li ho preparati con quel poco che avevo... ma sono venuti squisiti...,svuotati ..., e riempiti con macinato farcito di mollica e parmigiano, pecorino e prezzemolo. Senza uova.Con aggiunta di scamorza affumicata.... con 30 minuti il risultato è un piatto gustoso, da mangiare anche freddo.#estateitaliana#sicilia#custonaci#cornino#grottemangiapane#riservamontecofano#Peperoniverdiripieni#fattierifsttiamodomio

“Pipi e patati” è senza dubbio un grande classico della tradizione gastronomica Reggina e della Calabria in generale. Ma, ogni tanto, anche i grandi classici possono essere reinterpretati.Guardando il piatto probabilmente vedrete i peperoni ma noterete l’assenza delle patate... in effetti si sono nascoste, nelle polpette, per renderle morbidissime!

Le polpette le adorano grandi e bambini, fatte in tutti i modi , cotte nel pomodoro, o in un buon brodo, fritte o a cotoletta accompagnate dalle patate, o come polpettone, insomma è un piatto che ricorda l’infanzia, è un piatto tipico della tradizione culinaria dell’Emia Romagna, un secondo nutriente , alla fine ci sta bene un buon pane casereccio per la scarpetta.

Un gioco di colori e sapori.Ho ideato questo piatto come prima creazione culinaria.Sono fiera di quello che è venuto fuori,alcune volte sono le piccole cose che ci strappano un sorriso e un boccone come in questo caso.