9.🍆Berenjenas con anchoas, orégano y parmesano🧀

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

Esta receta me la comentó mi madre, que se la había dicho mi hermana porque estaba a dieta. Es súper rápida, ligera e ideal para una cena. #rápida #berenjenas

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Ingredientes

10 minutos
2 personas

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Quitar el tallo a la berenjena, partirla a lo largo y con un cuchillo, partir la carne en rombos sin cortar la piel.

  2. 2

    Ponerle un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Espolvorear un poco de orégano.

  4. 4

    Ponerle unas anchoas por encima.

  5. 5

    Rallarle queso parmesano al gusto.

  6. 6

    Poner en un plato una hoja de papel de cocina y encima las mitades de berenjena.

  7. 7

    Taparla y meter al microondas a máxima potencia durante 7 minutos.

  8. 8

    Cuando esté hecha, pasar la berenjena a otro plato y disfrutar de ella.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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