Crostata Ricotta e Cioccolato
Crostata ricotta e cioccolato
Istruzioni per cucinare
- 1
PER LA FROLLA: In una ciotola mettiamo il burro, che lavoriamo insieme allo zucchero a velo e al miele; uniamo il tuorlo a cui abbiamo mescolato il sale, i semi della vaniglia e la buccia grattugiata del limone; lavoriamo. Intanto setacciamo la farina e la uniamo al burro e zucchero; dopo appena 2 minuti otterremo la frolla, che dev’essere lavorata pochissimo e deve riposare in frigorifero per 2 ore, coperta da pellicola.
- 2
PER LA FARCIA: Mescolare ricotta con zucchero poi aggiungere l'uovo gli aromi e in ultimo il cioccolato.
- 3
Creare il guscio di pasta frolla nello stampo bucherellare il fondo (io ho aggiunto un leggero strato di nutella alla base), versare il composto di ricotta e cioccolato e completare con le strisce di frolla. Infornare a 180° per 40 minuti
Cooksnap
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