Ensalada de tomate con albahaca

Amandine's kitchen
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Barcelona

Fácil, sabrosa, ideal para comer sola o acompañando tus platos de carne o pescado a la brasa o a la barbacoa, es casi como una salsa!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8tomates maduros sin piel
  2. 1pepino
  3. 1pimiento verde
  4. 1aguacate
  5. 1/2 lataaceitunas negras sin hueso
  6. unashojas de albahaca fresca
  7. sal
  8. aove

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Escaldamos los tomates para poder sacarles fácilmente la piel.

  2. 2

    En un bol cortamos bien pequeñito el pepino, el pimiento verde y los tomates, añadimos el aguacate a dados, las aceituna y las hojas de albahaca bien picaditas. Aliñamos con sal y aove. Guardamos en la nevera. Servir fría. Bon appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Amandine's kitchen @amandines_kitchen
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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