Ensalada de aguacate con tomate y mozzarella al albahaca
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#abc#ensaladas
#libro2
Los aguacates son frutos con interesantes propiedades en la cocina y para la salud. No solo son ricos en nutrientes y vitaminas sino que aportan un alto nivel de minerales, vitaminas y proteínas.
La albahaca, esta aromática hierba enriquece muchos platos y aporta numerosas propiedades saludables como: hinchazón abdominal, , malestar digestivo, tos y dolor de garganta, dolor de cabeza, contractura muscular, eccemas y urticarias.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abre el aguacate cortándolo en círculo y con cuidado con el hueso del centro. Giras cada mitad en una dirección hasta que se separen, después quitas el hueso y retiras con una cuchara la pulpa del aguacate. Córtalo en rodajas y rociarla con zumo de limón.
- 2
Lava, pela y corta el tomate en dados, ve colocándoos sobre el recipiente donde quieras servir la ensalada. Echa un poquito de sal. Añade el aguacate cortado por los lados.
- 3
Retirar el líquido de la mozzarella fresca y cortarla en dados. Incorpóralas con el resto de ingredientes.
Lavar las hojas de albahaca fresca, pícalas y esparcir por encima de la ensalada.
Rociar con un buen chorro de aceite de oliva, mole granos pimienta negra, mole sal gruesa rosa de Himalaya y sirvela bien fresquito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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