Lubina a la plancha con salteado de verduras

Laura Malvido
Laura Malvido @cook_5440200
A Coruña

Un plato sano, fácil y rico.. Que más se le puede pedir?🍽😊

Lubina a la plancha con salteado de verduras

Un plato sano, fácil y rico.. Que más se le puede pedir?🍽😊

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1lubina abierta al medio🐟
  2. 1 chorritoaceite
  3. 1 dienteajo
  4. sal
  5. ----Para el salteado de verduras:
  6. 1zanahoria
  7. 4champiñones🍄
  8. 1calabacín o 1/2 si es grande
  9. 1/2cebolla
  10. 1berenjena🍆
  11. 1 chorritoaceite
  12. 1 chorritovino blanco
  13. sal
  14. pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En primer lugar lavamos la lubina, la descamamos y le echamos sal, para que la vaya cogiendo.

  2. 2

    Cogemos todas las verduras (al gusto) las lavamos, las pelamos y las cortamos en trocitos o bastones.

  3. 3

    En una sartén echamos un chorrito de aceite, y cuando esté caliente echamos las verduras, las dejamos hasta que veamos que están blanditas y que han cogido algo de color. Salpimentamos y echamos un chorrito de vino blanco, y ponemos a fuego alto para que se evapore bien el alcohol,pero a la vez quede el saborcito del vino.

  4. 4

    Cuando ya tengamos el salteado, es hora de seguir con la lubina. En una plancha untamos algo de aceite y echamos un diente de ajo, cortado en láminas para que le de un toque de sabor al pescado.

  5. 5

    Cuando la plancha esté caliente echamos el pescado, y a fuego medio le damos 3 minutos por cada lado (incluso algo más, depende del 🐟). Cuando este doradito pero jugoso, emplatamos junto con el salteado de verduras y listo. Ya tenemos la comida lista!

  6. 6

    Bon apetit!!!😋👌

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Cocinar hoy
Laura Malvido
Laura Malvido @cook_5440200
A Coruña
Me considero una persona muy limpia y muy meticulosa a la hora de cocinar, me gusta mucho el orden y experimentar en la cocina, probar cosas nuevas.. estoy empezando en el mundo de la cocina, os pido paciencia y que mis recetas os gusten. 🍽💕😋Me gusta mucho comer y disfrutó mucho cuando lo hago. 👌
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Comentarios (3)

Mar Gonagall
Mar Gonagall @cook_5553997
Riquísima receta, Laura! 😋😋😋 muchas ga cías por compartirla 😁😘

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