Tortitas de plátanos sin gluten
Rafael Agudo Guerrero @cook_17188735
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Batimos los huevos
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Machacamos con un tenedor los plátanos hasta que quede una pasta uniforme, da igual si quedan grumos
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Echamos los huevos junto con el plátano la harina y la canela al vaso de la batidora
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Batimos bien con la varilla
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Añadimos la levadura y volvemos a mezclar bien con la varilla
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Engrasamos una sartén y la ponemos a fuego medio-bajo. Vamos echando poquito a poquito la masa y tenemos precaución de darles la vuelta rápido porque si no se queman.
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Emplatamos y añadimos nuestros topping favoritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Agudo Guerrero le encantará ver cómo quedó.
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