Riso Venere (Nero) con rucola e salmone

Lucia80
Lucia80 @cook_14428785
Catania

Riso Venere (Nero) con rucola e salmone

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Ingredienti

30 mn
2 persone
  1. 250riso venere
  2. 100 grsalmone
  3. 1 mazzettorucola
  4. q.bOlio Evo
  5. q.bSale
  6. Pepe nero (facoltativo)

Istruzioni per cucinare

30 mn
  1. 1

    Cucinare il riso come da ricetta suggerita nella confezione

  2. 2

    In una ciotola emulsionare olio evo e qualche goccia di succo di limone.

  3. 3

    In altra ciotola sfilettare il salmone e tagliare la rucola a pezzettini; mischiare rucola e salmone

  4. 4

    Scolare il riso, passare sotto l’acqua fredda. Mettere il riso nella ciotola con l’emulsione e aggiungere il salmone e la rucola. Lasciare riposare in frigo per un’ora e servire.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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