Paso a paso
- 1
Sal y pimienta al gusto a las piezas de pollo y dorar en sartén en 1/2 taza de aceite de oliva. 5 m.
- 2
Recuerden que los ingredientes deben estar ordenados y listos para un mejor control de tiempo.
- 3
Calentar la 1/2 taza de aceite restante en una cacerola y sofreír la cebolla, con ajo, ají amarillo y ají colorado. 4m.
- 4
Agregar el tomate picado, sal, pimienta y sazonador de tu elección y sofreír. 3m.
- 5
Agregar las 2 cucharadas de pasta de tomate y sofreír. 2m.
- 6
Agregar el choclo y las arverjas y sofreír. 1m.
- 7
Agregar la zanahoria, 3 tazas de agua hervida, 4 papás y los hongos con el laurel. Cocinar fuego alto hasta hervir. 4m.
- 8
Una vez ha hervido agregar las piezas de pollo, las 8 papas restante y el vino. Bajar a fuego medio y cocinar por 10 minutos.
- 9
Notaran que está listo por las 4 1eras papas que se han deshecho y le han dado consistencia al jugo.
- 10
Servir acompañado de arroz blanco y a disfrutar con la familia.
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