Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar a punto letra, agregar el aceite seguir batiendo
- 2
Bajamos la velocidad de la.batidora, ahora Agregar de a poco la harina seguir batiendo. Ir incorporando de a poco la leche.
- 3
Ahora agregar la esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja seguir batiendo, agregar el polvo de hornear.
- 4
Enmantequillar e inharinar el molde y agregar la mezcla, horno a 180° por 40 minutos...bueno en mi horno se demora ese tiempo, pinchar con palo de.brocheta si sale seco esta listo...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Feñiita le encantará ver cómo quedó.
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https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ
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En este caso he utilizado el doble de ingredientes para hacer 3 queques -
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Esta receta del bizcocho, o "Queque" como se dice en Canarias, me la pasó mi cuñado, que la prepara siguiendo la tradición de su familia. Yo he añadido algún que otro ingrediente y no le añado un chorro de ron, como hace él. Sea su receta o esta, ambas están deliciosas y son una gran ayuda para agrandar la "curva de la felicidad"...😋No sé qué cantidades en gramos pongo, así que, la medida que utilizo es la de un vaso de 250 ml, que es el habitual de la Nocilla, entre otros productos; siempre considerando que el vaso está lleno hasta el borde.
Ern Inio -
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También con opción si no te queda yogur o si no tienes levadura
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Procede del libro “cocina de resistencia, del popular cocinero Chicote.
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