Carpacho de Zapallo Italiano
Ideal para picoteo con los amigos
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas el zapallo Italiano; disponerlo en una fuente plana.
- 2
Aliñar con el aceite y el limon; debe quedar remojado, pero sin tanto liquido en la bandeja propiamente tal. Sal pimentar a gusto.
- 3
Agregar las alcaparras y 1-2 cdas. de su jugo.
- 4
Opcional: Ralla queso mantecoso o el que sea de tu elección, y esparcelo sobre los zapallitos.
- 5
Dejar reposar al menos unos 15 minutos, para que los zapallos se impregnen con los diferentes sabores.
- 6
Acompañalo junto a una rebanada de pan de molde integral o galletas para aperitivo. Exquisito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernanda Romero le encantará ver cómo quedó.
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