Mẹ ở quê gửi lên một ít khoai mì kè thế là nghĩ ngay đến món bánh tằm khoai mì đầy màu sắc này, sợi bánh thơm, béo, dai, cùng vị mặn mặn ngọt ngọt của muối mè hoà quyện vô cùng tuyệt vời, cảm giác như mình đang dc trở về tuổi thơ bình dị mà thân quen!

Bánh tằm khoai mì là 1 món dân dã trong các món dân dã, nhưng rất đặt biệt và ngon, dễ làm mà lại rẻ nữa chứ.Ngày còn đến trường hoặc những chiều mưa là hay làm món này, tuổi thơ đơn giãn lắm, chẳng cần muỗng nĩa gì ráo, cứ cho bánh tằm lên miếng lá chuối, rồi cứ dùng mấy ngón tay bóc từng sợi từng sợi một bỏ vô miệng lủm, ngậm một chút rồi mới dám nhai vì sợ hết. Hihi 😀

Mấy hôm trước mình về nhà bạn ở Bến Tre, có vườn khoai mì, có mấy hàng dừa, có rẫy đậu phộng. Vậy là tức cảnh sinh...đồ ăn, mình làm liền món bánh tằm khoai mì. Lần đầu làm món này nhìn cũng ngon phết!🥰♥️

Hồi mình còn nhỏ , quê mình trồng rất nhiều khoai mì. Và ở đó nhà nào cũng làm bột lọc tươi bằng thủ công. Mỗi lần mình lên nhà cô chơi đều thấy cô lam lũ nào là gọt vỏ , rửa ,rồi mài khoai ra lọc đi lọc lại nhiều lần để có được những mẻ bột lọc tươi đem ra chợ bán. Có hôm mình lên chơi không thấy cô làm mình ngạc nhiên nên cô liền đáp " hôm nay cô nghỉ một bữa để làm bánh đãi con " món bánh mà cô vừa học được từ một người bạn. Như lời kể của cô đó là món bánh tằm được làm từ những cũ khoai mì cô trồng. Đó là một kỷ niệm đẹp giữa hai cô cháu , Cô giờ đã già lắm rồi. Hôm nay làm bánh tằm lại nhớ cô quá chừng. Cô ơi cháu sẽ sắp xếp về thăm cô sớm nhất có thể.

Cứ vài ba hôm là lại thèm mùi nếp lá dứa. Món ăn từ thuở nhỏ mà ngày nào cũng ăn của bà bán xôi ngay trước cổng trường. Xưa hối hả ăn nhanh để còn kịp vào lớp học, nay ngồi thong thả ăn để nhớ lại ngày xưa.#bepvang

Bánh tằm khoai mì 😍#Bánhtằmkhoaimì- Vườn coa sẵn khoai mì , đào lên nhớ món nì!Màu từ lá dứa, cà rốt, và hoa đậu biếcp/s: cà rốt hấp xong mất màu cam chuyển sang màu vàng, lá dứa cũng sậm bớt màu tươi và đậu biếc nếu ít quá sẽ không thấy luôn màu xanh kkk

Vẫn là khoai mì, vẫn kiểu hấp khoai xong thay vì lăn qua dừa làm bánh tằm thì làm thêm 1 món chèNhìn xanh xanh đỏ đỏ thật vui mắt#bepvang

Ăn vặt

Dùng nguyên liệu đậu xanh, dừa sợi để đổi vị ... thấy ngon-lạ nhẹ nhàng hơn. Mỗi kiểu mỗi vị nè. Hãy thử#bepvang

Món ăn thời học sinh

Món bánh đúc lá dứa là những món bánh quê quen thuộc với người dân miền tây nam bộ... những ngày mưa mà ăn món này thì còn gì bằng