Rắc hành lá lên trên, múc bắp cải ra đĩa sâu lòng và rưới sốt cà chua lên.

Hôm trước thắp hương rằm xong là món cá hồng rán được để nguyên bọc lại lại cất tủ. Sau 2 hôm mới được bỏ ra chế biến lại nên mình có chuyển sang sốt cà chua phiên bản rưới sốt. Thường thì có 2 cách sốt cà chua: 1 là cho cá vào rim cùng sốt cà chua sẽ ngấm vị, cá mềm. 2 là cho cá rán giòn lên và rưới sốt lên bề mặt. Cá rán mình đã ướp sẵn có vị đậm đà nên mình chọn cách 2.#TapDeVang23

Kho liu riu đến khi nước gần cạn, sánh keo lại thì rắc thêm ít tiêu bột và vài lát nghệ lên trên sau đó tắt bếp.

Bữa nào cà chua ngon rẻ, mình lại mua nhiều một chút về nấu sốt, bỏ lọ thuỷ tinh đậy kín nắp rồi tiệt trùng là có thể để được lâu. Mỗi lần cần làm món súp cà chua, cá sốt cà hay pizza đều rất tiện.#toilamduoc

Chẳng là mẹ lọc thịt chiên giòn còn thừa đầu và bộ khung xương nên mình cho vào nấu canh dưa vì đầu cá rất ngọt

Cà rốt baby và củ cải đỏ baby đút lò với dầu nấm truffleRau củ chỉ cần ít muối ngon, ít dầu ô liu ngon, và ít tỏi, rồi nướng lên là ngon quên sầu! Ở đây mình có bột tỏi nên dùng bột tỏi thêm vào nữa. Sau khi nướng xong nếu có thì rưới một ít dầu nấm truffle lên là ngon xỉu luôn!Kỷ niệm 2 ba con ngồi bốc tay ăn hết sạch đĩa trước khi kịp lấy xiên :)))#bepvang

Note lại công thức cho các chị em muốn thử.Nguyên liệu:2 lát cá thu tươi dày cỡ 2cm2 quả cà chua, thái múi cau5 tép tỏi lớn đập dập2 tbsp sốt ớt ngọt Thái Lẻn1 tbsp mắm1 trái ớt cay (nếu muốn cay hơn)1 tbsp dầu hàoMuối, tiêu bột, dầu ănHành hoa cắt khúcCách làm:- Cá thu thấm khô, rắc chút muối và tiêu 2 mặt.- Bắc chảo, chảo nóng cho dầu ăn, thả ít bột mì cho đỡ bắn, cho cá vào chiên lửa lớn cho vàng săn 2 mặt.- Cho cá ra đĩa.- Cho tỏi vào đảo thơm thơm, trút cà chua vào xào lửa lớn cho săn săn. Đặt lại 2 miếng cá vào chảo. Nêm các gia vị còn lại vào. Lắc chảo cho đều gia vị. Thêm 1/4 cup nước. Đun lửa lớn, thi thoảng lắc chảo, lật miếng cá.- Thấy sốt sánh, thả hành hoa vào là xong.

#12thangbepvuiMùa này ở biển Đà Nẵng mình không phải mùa cá chuồn nhưng thỉnh thoảng đi chợ vẫn bán. Cá chuồn sốt cà chua thì không chỉ ngon phần cá mà phần nước sốt cà chua cũng rất đậm đà.(Công thức cho tháng 1)

Hôm nay mình đi chợ có cá khế tươi. Lại nghĩ ngay đến món canh chua . Nhà mình ít người nên mình chia làm 2. Nấu canh và kho kẹo 🥰Mình là người Đà Nẵng nên dùng từ địa phương. Hihi

Ăn thịt nhiều cũng dễ ngán, cá nấu, cá chiên cũng ngán nên hôm nay HL làm món phi lê cá sốt cà chua cho thực đơn bữa cơm trưa của gđ HL nhé #bepvang

Đây là món sốt cà chua mà em đã tự học từ mẹ em. Em sang Úc học từ 2 tháng trước, em ở với bố mà bố em phải đi làm từ sáng đến chiều nên người làm các công việc bếp núc là em. Thỉnh thoảng em nhớ mẹ nên lại lôi các đồ dùng ra nấu nướng. Đây là món ăn đầu tiên mà em đăng tải lên đây. Em thật sự rất thích nấu ăn, đặc biệt là làm bánh. Em biết món của em còn sơ sài nhưng vẫn mong mọi người sẽ ủng hộ và cho ý kiến để em rút kinh nghiệm ạ

Món cá sốt có lẽ là một món ăn quen thuộc của các gia đình, có rất nhiều loại cá có thể sốt cà nhưng t thấy cá thu sốt là dễ nhất và ngon, bổ dưỡngngày nay việc mua cá thu cũng khá đơn giản, ở siêu thị cũng có, nhà t hè có đi biển nên đã mua ít về dùng dần :3 cùng thử làm nhé #bepdonghuong #hanoi #ninhbinh #hanam