Salmonetes al horno
Me encontré con una oferta de salmonetes y que mejor que aprovecharla, pensé, luego ya veremos que hago. Busque por nuestras redes y encontré esta receta fácil, con algún cambio y mi propia explicación. Gustó a la mesa y yo contento, pues ya tengo una receta de salmonetes. GXL
Salmonetes al horno
Me encontré con una oferta de salmonetes y que mejor que aprovecharla, pensé, luego ya veremos que hago. Busque por nuestras redes y encontré esta receta fácil, con algún cambio y mi propia explicación. Gustó a la mesa y yo contento, pues ya tengo una receta de salmonetes. GXL
Paso a paso
- 1
Limpiar los salmonetes, en la pescadería te lo preparan gustosamente y que te los abran como un libro.
- 2
Ir abriendo cada uno y salpimentar.
- 3
Busca una bandeja para el horno, adecuada a la cantidad de salmonetes. Ves dejando los salmonetes ya salpimentados.
- 4
Divide por la mitad los limones, limpia las hojas de laurel, pela y lámina los dientes de ajo.
- 5
Exprime la mitad de los limones, los otros los troceas a tamaño mediano (como a gajos). En un recipiente mezclas el zumo de limón y el vinagre de manzana.
- 6
Sartén con el aceite a calentar.
- 7
Introduce en la sartén los ajos laminados, hasta que se doren y apagar.
- 8
Mientras se hacen los dientes de ajo, añades a la bandeja de salmonetes, las hojas de laurel, los gajos de limón y rociamos con la mezcla del zumo de limón y vinagre de manzana.
- 9
Distribuimos los dientes de ajo dorados y rociamos con el aceite que hemos usado.
- 10
Introducir en el horno a 200ºC, previamente calentado, calor arriba y abajo, durante 15 min.
- 11
Badeja recién sacada del horno
- 12
Emplatar para servir.
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