Puré veraniego de calabaza con Thermomix
Char-lee @charlee_cook72
Paso a paso
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Primero se vierte en el vaso la cebolla picada y el puerro y se pone 7 minutos a velocidad 4, 5 y 100 grados
- 2
A continuación se echa la calabaza, las zanahorias y las patatas cortadas todas en trozos, el agua y la sal al gusto y se programa 30 minutos a velocidad 1, 5 y 100 grados
- 3
Finalmente el punto del puré podéis afinarlo dejándolo más o menos triturándolo. Aquí añadís el aceite para que quede más cremoso. Por ejemplo, probar con 1 minuto a velocidad 5 y otro minuto a velocidad 8.
- 4
Para decorarlo podéis añadir unos pistachos y unas hojas de plátano seco
- 5
Como ya hace calor..mejor servirlo frío
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Char-lee le encantará ver cómo quedó.
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Hola mis chiquis!! Que tal? Pues hoy he decidido hacer este puré! Me gusta hacer cantidad de más porque así, cuando voy justo de tiempo, ya tengo algo preparado puesto que 2-3 días me aguanta en el frigo! Y otras opciones es tomarlo frío o caliente!
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