Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Corta la rodaja de calabaza por la mitad, pélala y córtala en dados.
- 3
Pela la zanahoria y córtala en rodajas.
- 4
Limpia el puerro y córtalo en rodajas.
- 5
Pela la patata y trocéala para guisar.
- 6
Introduce todas las verduras en la cazuela y añade una pizca de sal.
- 7
Pon la tapa y lo dejas cocer durante 25 minutos a fuego medio.
- 8
Escurre un poco con un escurridero las verduras y tritura con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogénea.
- 9
Añade la cucharada de mantequilla y medio vaso de leche y sigue triturando.
- 10
Y ya esta listo para servir. yo pongo un pizca de pimienta negra molida para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Leal le encantará ver cómo quedó.
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