Bocaditos de pollo y espinaca

Lau Santii
Lau Santii @LauSanti

Amo la espinaca e inventar sabores. Con estos bocaditos hasta mi hija de 8 años los disfruto!!

Bocaditos de pollo y espinaca

Amo la espinaca e inventar sabores. Con estos bocaditos hasta mi hija de 8 años los disfruto!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 min aprox
3 raciones
  1. 1suprema de pollo mediana o grandecita
  2. 1 atadoespinacas
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 1/2morrón rojo
  6. 1 cdaadobo para pizza
  7. 1/2 cdacomino
  8. al gustoSal y pimienta
  9. 2claras de huevo
  10. 2 cdascolmadas de pan rallado
  11. 2 cdascolmadas de avena fina

Paso a paso

50 min aprox
  1. 1

    Lavar y picar la espinaca como para una ensalada y dejar escurrir bien.

  2. 2

    Pelar, lavar y picar la cebolla y el morrón, rallar la zanahoria. Ponerlos a rehogar en una sartén con un chorrito de agua, la sal, pimienta y los condimentos.

  3. 3

    Quitarle toda la piel y grasitas al pollo y picarlo en cubitos chiquitos.

  4. 4

    Cuando la cebolla esté transparente agregar el pollo y revolver. Cuando casi todo el pollo haya cambiado de color ir agregando de a poco la espinaca. Una vez que esta se achique agregar un poco más y así hasta terminar toda la espinaca.

  5. 5

    Pasar a un colador y escurrir todo el líquido que haya generado la espinaca. Dejar enfriar unos minutos y llevar a la heladera unos 15 min aprox.

  6. 6

    Una vez pasado el tiempo agregarle las 2 claras, el pan rallado y la avena. Integrar bien y empezar a armar bollitos y aplanarlos un poco. Ir colocándolos en una bandeja previamente rociada con rocío vegetal. (Se pueden hacer fritos también pero perdería el objetivo de ser light)

  7. 7

    Hornear unos 10 min a fuego moderado. Dar vuelta cada uno y hornear otros 10 min o hasta que estén doraditos.
    Tip: se le puede agregar alguna fetitia de queso luego de voltearlos. Servir acompañado de ensalada, arroz, etc. Yo opte por tomates con sal y orégano.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Lau Santii
Lau Santii @LauSanti

Comentarios

Recetas similares