Albóndigas con tuco y tallarines

Ideal para comer los días de frío, espero que les guste!

#cuchillosarcos #platounico

Receta clásica, que gustara a niños y a mayores.

Esta receta la vi algo parecida de las abuelas italianas en canal cocina

Mi primera receta de albóndigas que me enseñó un familiar. La salsa está para mojar pan!!

Bueno pues aquí os presento mis albóndigas con salsa, hay una variedad para hacerlas, pero esta receta os gustará, espero que os divirtáis y que os guste

Recetas de mi padre Juan un cocinero de toda la vida. Y gran chef.

La carne picada mitad y mitad de cerdo y ternera.

Un plato otoñal delicioso y muy nutritivo que puede gustar a todo el mundo, aprovechando los productos de temporada.

Las hago para llevar al trabajo, es una receta sencilla y buenísima. Se pueden acompañar con unas patatitas fritas, o bien cocidas con la salsa.

Si queréis ver el paso a paso de esta receta a visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LMtambién os podéis suscribir a mi canal es totalmente GRATUITO y así no os perderéis ninguna de mis recetas

Albóndigas de carne de cerdo y ternera, rebozadas y fritas; se sirven con un sofrito de tomate, fáciles y rápidas albóndigas de carne. Exquisitas.

Otro plato con níscalos que me parece buenísima.#glutenfree

Es una mezcla entre una receta que hacía mi madre y algunas cosillas que le hemos ido añadiendo y quitando con el paso del tiempo. Ella las hizo el otro día y en lugar de zanahoria le puso patata, pero el resultado es riquísimo y muy fácil😋. Usamos la olla a presión, 20 minutos desde que empieza a hervir. He de añadir que todos los vegetales usados, son de los huertos de mi padre y mi hermano (ingredientes exquisitos) Gracias 🙂😘

Hoy las hago con tomate frito casero, que las da otro sabor.

A la rica albóndiga

🥩🧅🧄🌱🍞🥛🥚🍅🧀Un platito de pasta con unas albóndigas super sabrosas.

Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!