Pizza casera + salsa

En un bowl incorporar las cdas de aceite, levadura y agua. Mezclar

Yo la sal se la agrego a los 200 de harina antes de unirla con la mezcla. Ir incorporando la harina de a poco y luego pasarla a una mesada para amasar durante unos 4-5 minutos.

Dejar reposar la masa durante una hora aproximadamente.

Para la salsa. Cortar la cebolla en cubitos y llevar a una olla con aceite, salar, una vez que esté transparente agregarle un diente de ajo bien picado y luego el puré de tomate con un poquito de agua hirviendo. Cocinar e ir mezclando de a poco hasta que quede espesa. Condimentar a gusto. Yo le agrego albahaca y orégano disecado

Una vez que la masa leudo, estirarla en una mesada, colocarla en una asadera aceitada y llevarla al horno hasta que la parte de abajo esté doradita aprox. Unos 20 minutos. Luego agregarle la salsita, el queso, y yo en esta oportunidad piqué una cebolla de verdeo y se lo agregué arriba del queso. Llevar al horno unos minutos hasta que el queso se derrita