อาหารเช้า เป็นอะไรที่คิดยากมากๆ ทานเหมือนเดิมก็เบื่อค่ะ วันนี้ลองหาอะไรใหม่ๆ มาทาน ไปเจอคร็อกเก้ ไส้ผัก เรยลองทำดูค่ะ 😊 ทำได้ทั้งหมด 8-9 ชิ้นค่ะ

ของว่าง สไตล์ญี่ปุ่น ที่มีที่มามาจากอาหารฝรั่งเศษ croquette ส่วนใหญ่ทำจากผักผสมกับเนื้อสับที่ปรุงรสแล้วทานเป็นอาหารว่าง กรอบนอกนุ่มใน วันนี้ทำเสิร์ฟกับซอสทงคัตสึ

โคร็อกเกะหรือคร้อกเก้ Croqutte เป็นของทอดที่ขายดีและนิยมกันมากที่ประเทศญี่ปุ่น ได้ทานตอนร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน คู่กับซอสทงคัตสึจะอร่อยมาก วันนี้แคลร์เพิ่มความพิเศษโดยการสอดไส้ชีสมอสซาเรลลาไว้ข้างใน พี่หมีรีเควสเมนูนี้มา เพราะอ่านการ์ตูน ดูอนิเมะญี่ปุ่นแล้วอยากทานบ้าง จัดไปเลยค่ะ 😁 #ของทอด #ครัวผจญภัย

เอาใจคนอยู่หอหรือคอนโด ใช้แค่ไฟไมโครเวฟเท่านั้น!!! อีกทั้งอิ่มท้อง แถมประหยัดในราคาไม่เกินสามสิบบาทเองนะนายจ๋า ครบห้าหมู่และแอบดูดีมีราคาจังงังๆ (กังอีกด้วยยยยย)

ปลาไข่เหลือ ผักเหลือ เลยเอามาทอดทานง่ายๆ จะทานคู่กับซอสพริกรึบ๊วยเจี่ย หรือแม้แต่น้ำจิ้มสุกี้ก็ยังได้ด้วย

Inche kabin เป็นอาหารสัญชาติมาเลเซียผสมกับจีน กลายมาเป็น Nyonya food หรือ Pelenakung ในภาษามาลายู และคำที่คุ้นเคยกับคนไทยดีคือ บะบ๋า ญะญ๋า มีจุดเด่นที่มีการใช้เครื่องเทศแบบชาวมาลายูและผสมกับการทำแบบชาวจีน แต่เมนูจานนี้มีความแตกต่าง ตรงที่ได้รับอิทธิพลจากฝั่งอังกฤษในส่วนที่เป็นน้ำจิ้มวอเชสเตอร์ไชน์ซอสผสมกับมัสตาร์ด หากใครไม่คุ้นเคยกับอาหารใต้ ก็คงจะรู้สึกไม่คุ้นสักหน่อย ปล.ปกติไก่เค้าจะไม่เลาะกระดูกนะครับ พอดีผมขี้เกียจแทะตอนทาน ฮ่าๆๆๆ 😂😂😂 ออ ไม่คลุกแป้งทอดด้วยนะ พอดีผมอยากทานกรอบๆ

อยากจะมาแชร์สูตรประหยัด เอาใจคนอยู่หอ ทำง่ายมากๆ แถมทำทีก็เก็บกินได้หลายมื้อ คลุกกะข้าวก็ได้ หรือคลุกมาม่าก็ประหยัดดี ถ้าไม่เบื่อซะก่อนนะทุกคน~

ข้าวไม่ปั้น! เทรนด์ใหม่ที่กำลังฮิตในญี่ปุ่นตอนนี้ ข้อดีคือ 1. ไม่ต้องใช้มือปั้นข้าว ข้าวไม่เลอะมือ 2. ทำง่าย 3. สวย ....5555 ตัวข้าว ผสมอะไรก็ได้ ตามชอบเลยค่ะ

ความอร่อยง่ายๆที่อยากส่งต่อ รสชาติหวานมันเค็มนิดๆ กับชีสยืดๆ ใครจะอดใจไหว

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เข้ากับเนื้อหมูได้ดี วันนี้จึงอยากนำเสนอเมนูหมูทอดทงคัตสึร้อนๆ ทานคู่ซอสแอปเปิ้ลแบบง่ายๆ สู้กับบรรยากาศปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ฟินดีนักแล โดยเฉพาะคนโสด ฮาาาาาา

คราวที่แล้วได้ทำปลาตะเพียนเต้าเจี้ยว ผมเลยมีความคิด อยากลองดัดแปลงวิธีบั้งปลาตะเพียน ลงในปลาตะโกกเพราะเห็นว่าคล้ายๆกัน ปรากฏว่าก้างเล็กทานง่ายมาก ส่วนซอสก็ใช้ของในตู้เย็นที่เหลือครับ

ใช้ส่วนที่เหลือจากการแล่เป็ดมา โดยหลักๆ นำโครงเป็ดและไก่มาเป็นซุป ใช้ผักที่เหลือในตู้เย็นมาประกอบร่างเป็นเกาเหลาครับ นอกจากนี้ก็ยังใช้เป็นน้ำสต๊อกอีกด้วย