Pollo con miel y curry

La Ranchera
La Ranchera @cook_4814656
Catalunya

El pollo, a parte de lo beneficioso que es, es fácil cocinarlo y suele quedar sabrosísimo, lo hagas como lo hagas, siempre con amor y tiempo.

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Macerado: En una ensaladera honda se pone una taza mediana de miel, un buen chorro de aceite de oliva, el zumo de medio limón pequeño y un cuarto del potecito de especies, de curry. Se remueve todo hasta crear una masa uniforme.

  2. 2

    Se sala el pollo y se sumerge en el macerado. Si no quedara del todo sumergido hay que ir cambiando el pollo de posición hasta que este impregnado por todas partes. Así durante dos horas.

  3. 3

    Se prepara una paella honda y se pone el pollo con el macerado, todo junto. Cuando lleva unos 10 minutos, en los cuales hemos estado removiendo para que no se pegue, le añadiremos una taza mediana de caldo de pollo para que se cueza por dentro, unos 15 minutos.

  4. 4

    Una vez reducido el caldo y bien cocido el pollo se sirve en el plato con la salsa que estará deliciosa. Buen provecho. Descubrir ese sabor exótico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Hola hola, que rico. Gracias por compartir. 😊 🌻 🌻 🌻. ॐ

Escrita por

La Ranchera
La Ranchera @cook_4814656
Catalunya
Artista plástica,profesora y directora de teatro y restauradora de muebles antiguos y obras de arte
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