Berenjena rellena con jamón y queso ; receta de mi abuela adapta
Mica vegan y recetas para todos @cook_5052262
Esta receta la hacia cuando vivía en mi fría cuidad de tandil hace ya mas de 20 años; no apto veganos ; pero claro que se pueden suprimir ingredientes así que voy a subir las 2 versiones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar en tajadas la berenjena y colocarle sal encima y dejar reposar en un colador o recipiente para que suelte el liquido amargo. Luego las lavamos bien y las condimentamos con las especias. Colocar una feta de berenjena o 2 intercalar jamón y queso y llevar a horno moderado por 25 a 30,; luego colocar por encima la crema de leche y gratinar también es opcional salsa. Y preparar la ensalada apta veganos solo la ensalada. y condimentar con aceite y la mezcla de semillas y a comer.
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Aclaración es totalmente vegana de verdura orgánica y mix de chia; girasol; amaranto y lino y condimentada con aceite de soja o bien oliva o de su gusto.las berenjenas no son veganas en esta versión.
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Ensalada vegana ya explicada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica vegan y recetas para todos le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 41 años cumplidos hoy 20 de agosto y me gusta la comida casera y esta página es genial para compartir todo lo nuestro, actualmente soy vegana y he decidido compartir mi transición con ud, pero respetando las tradiciones familiares también cocino vegetariano y omnívoro y soy cosmiatria así que amo dar recetas para la piel y para rejuvenecer nos por dentro.también hice un curso de infusiones y mates , por lo que siempre van a encontrar aquí mucho de esto , estoy próxima a cumplir 41 y estoy muy feliz de hace ya casi 2 años de pertenecer a esta comunidad.
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