Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....

Receta de domingo familiar 😍 no siempre podemos estar todos juntos, por eso cuando se da la ocasión me encanta cocinar 🎉🎉

Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras

Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!

Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Mi version de esta pasta clásica con un poquito de fusion. Es una salsa rosada base Bechamel con elVodka a la cual incorporamos el salmón. La mostaza dijon francesa, el adobo cajún, y pimienta cayena roja son los ingredientes que determinan el gusto final.

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.

Me encanta el mero pero lo puedes reemplazar por el filete de pescado de tu gusto.

Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!!

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Para este calor algo rápido, fresco y nutritivo te encantará

Me gusta esta ensalada para acompañar, los tacos, empanadas o flautas

Se me antojó una sopita de tomate para la cena pero... no tenía tomates! Así que me puse a revisar qué había en la alacena y me topé con una lata de tomates en su jugo que había olvidado que existía. Lotería!!!#porunmundomejor

Para ese antojo.. sin complicarte una manera rápido y saludable (dentro de lo que cabe) 😬 la capirotada que venden se me hace muy grasosa para mi gusto. Y no hay como lo hecho en casa #sin horno Capirotada blanca

Esta sopa no tiene nada de grasa! Me gusta comerla como primer tiempo, en la cena y hasta entre comidas para saciar mi hambre. Es deliciosa y muy ligera :)

Tenía ganas de cochinita, es mi platillo favorito, pero ya era tarde y tenía que apurarme a hacer una cena rica y rendidora, así que les comparto mi receta express de pollo pibil 🍽

Me gusto mucho hacer de esta forma las albóndigas, así les podemos retirar la grasa, listas para prepararlas como queramos, en alguna salsa o bien solas con una ensalada

Como parte de mi dieta con frecuencia debo comer hummus de snack. Esta receta me la enseñó mi hija y a ella, a su vez, se la enseñó un amigo sirio. Como a veces no da tiempo de remojar y cocer los garbanzos, recurro a los de lata. No queda con el mismo sabor, pero como le puse de título, es rapidísimo de preparar para satisfacer el antojo, complementar unos sándwiches o servir de botana. Además es súper sano, rico en proteínas y grasas buenas. Hay muchísimas recetas, varían ingredientes, condimentos y cantidades, esta es la que yo prefiero. #saludable #DASH

Siempre me pasa que hago caldo de pollo y al final queda un poco de caldo, poca verdura y una costilla, o pescuezo, desde hace tiempo quería preparar este ramen y se me ocurrió, reciclar esas sobras de caldo, me encantó el resultado#10 minutos

Es una receta sumamente fácil de preparar. Te llevará sólo de 30 a 50 minutos. Excelente opción para cuando quieres comer algo muy rico y no hay mucho tiempo. Tradicionalmente lleva chile pero si no quieres hacerlo picoso y sólo sea como una especie de suadero recomiendo hacerlo sin chile, sabe muy rico también.

Esta es una receta para compartir un día de calor, en una reunión con la familia o amigos, con una cerveza o una paloma o lo que más te guste, y como #botana este pseudoaguachile, es un éxito total, y qué mejor pretexto que este mundial para reunirse.Aquí les comparto esta preparación 😊#Mundial2022

A veces me pasa que muero por comer pastel pero no quiero comer de más o tengo mucha prisa. Esta receta es para esas ocasiones. No es lo más sano, pero cumple con su cometido.Se puede servir solo o con crema batida, fruta o salsa de chocolate... Es cuestión de gustos.(Nota: Si la mezcla es de chocolate pueden usar refresco de cola. Si es de vainilla, cualquier refresco claro o hasta agua mineral)4x4

Dentro de mi dieta debo privilegiar las carnes blancas y magras, así que las pechugas siempre están presentes. Esta receta me la enseñó mi mamá hace muchos años, para cuando no hay mucho tiempo de cocinar, pero no queremos las pechugas solo a la plancha, sino algo con más sabor. #saludable #DASH

Creo que ya hay más de una versión de este plato, pero está es mi versión. Un plato que desde hace años conozco porque frecuentemente me lo preparaba mi madre para llevar de lunch. Pero desde hace algunos años me lo preparo yo con algunas variantes.Una receta por cierto, cómo dice el título... Fácil y rápida, pero además económica, creo yo

Esta receta es fácil de elaborar, rápida y con ingredientes fáciles de encontrar. No es la receta de una auténtica cochinita pero en sabor es deliciosa 😋