Hojaldre relleno. Sano y delicioso
Ana Vera @cook_5535758
Esta receta no es mía sino que ha sido fruto de la creatividad de mi hermano. Fue un experimento suyo y la verdad es que estaba bastante bueno. Es una manera distinta de comer verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todas las verduras. El calabacín en vez de cortarlo lo rallamos. Precalienta el horno a 180 grados
- 2
Ponemos a sofreír la cebolla con aceite de oliva y sal. Cuando esté pochada añadimos el azúcar. Por otro lado pon las patatas y la zanahoria en un tupper al microondas durante 20 minutos.
- 3
Añadir el jamón serrano y salchichón (para que queden crujientes).
- 4
Después añadimos el calabacín a la sartén. Cuando se haya hecho, echamos el quesito y removemos hasta que no queden tropezones de queso.
- 5
Vierte la mezcla en un cuenco. Con la patata ya hecha la sofríes en una sartén junto con la zanahoria. Añádele el huevo y deja que se cuaje un poco.
- 6
Cuando esté dorada mézclalo todo con el cuenco que habías apartado
- 7
Estira el hojaldre hasta que se quede una masa finita y la partes en 4 porciones
- 8
En una parte vuelcas la mezcla y la tapas con otra capa de hojaldre. Para los bordes puedes hacerlo con distintos diseños. Nosotros lo hemos hecho aplanándolo con un tenedor y se quedaba esa formita. Bate un huevo y espárcelo por encima del hojaldre para que se dore.
- 9
Introduce los hojaldres en el horno y deja que se cueca la masa. Ten en cuenta que el huevo tiene que acabar de hacerse. El tiempo aproximado es de 15-20 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Vera le encantará ver cómo quedó.
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