Parrillada de carne para adelgazar

andres
andres @andres_pedreno
Alicante - España

Parrillada de carne ideal para dietas de adelgazamiento. Se trata de carnes de baja grasa. El cerdo o el pollo pueden sustituirse por el pavo. Se trata de un plato que aporta poco más de 200 calorías por ración

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 600 grconejo (mejor si es de granjas tradicionales alimentado con hierba)
  2. 200 grsolomillo de cerdo (mejor cerdo ibérico, criado en libertad)
  3. 2pechugas de pollo (o 4 muslos de pollo, o cambiar el pollo por pavo)
  4. Hierbas aromáticas tomillo, orégano, ajo, salvia, mejorana, albahaca, romero
  5. 4 cdasaceite de oliva
  6. 1limón
  7. Sal
  8. Para adornar tomatitos y perejil

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner a macerar las carnes con la sal, las hierbas aromáticas, un limón escurrido y un poco de aceite de oliva, mezclarlas bien y tratar de que quede bien pegada por toda la carne con la ayuda de los dedos. Dejarlas al menos una hora.

  2. 2

    Preparar la parrilla para asar las carnes. Hacerlas por separado, para no mezclar jugos.

  3. 3

    Agruparlas en una fuente una vez hechas al gusto. Puede adornarse la fuente con tomatitos y perejil crudo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

andres
andres @andres_pedreno
Alicante - España
La cocina es mi hobby y ojalá tuviera más tiempo para dedicarme a ella. Mis raices son murcianas y mediterráneas. Soy solo un aprendiz que disfruta cocinando con su familia. Soy profesor de economía en la Universidad y amo Internet
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