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Salsa barbacoa

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Esta salsa acompaña a todo tipo de carnes hechas a la parilla, y también verduras

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 1cebolla pequeña
  2. 3 dientesajo troceados
  3. aceite de oliva
  4. 1guindilla roja de bote, cortada en trocitos muy pequeños
  5. 1 cdtssemillas de hinojo
  6. 55 grazúcar moreno
  7. 50mlsalsa de soja
  8. 300 mltomate ketchup
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Freir la cebolla y ajo en aceite de oliva con la guindilla, las semillas de hinojo y el azúcar

  2. 2

    Añadir la salsa de soja y ketchup y sazonar con sal y pimienta

  3. 3

    Calentar hasta que empiece a hervir y luego bajar y cocinar durante unos minutos para combinar los sabores

  4. 4

    Enfriar y utilizar para acompañar la carne hecha en la barbacoa. También se pueden untar los muslos de pollo o costillas de cerdo en la salsa antes de echarlos a la parilla

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Cocinar hoy
Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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