Salsa barbacoa vegana rápida

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

La salsa barbacoa es una salsa hecha a base de tomate y especias que tradicionalmente se usa para preparar las costillas a la barbacoa o pollo asado. Sin embargo, es una salsa muy versátil y puede utilizarse para cualquier tipo de carne, sus sustitutos vegetales, como el tofu o el seitán, para dipear o incluso como una salsa para las pizzas. Es una salsa que combina ingredientes ácidos y dulces con un toque ahumado, ¡simplemente deliciosa!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 botetomate triturado
  2. 1/4 tazavinagre manzana
  3. 1/4 tazaazuvcar moreno (45 gramos)
  4. 2 cdassirope de agave
  5. 2 cdassalsa de soja
  6. 1 cdazumo de limón
  7. 1 ctasal de himalaya
  8. 1 ctapimienta molida
  9. 1 ctaajo en polvo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner a calentar el tomate triturado en una cazuela. Calientalo hasta que llegue a ebullición, removiendo de vez en cuando para que no se queme.

  2. 2

    Introducir el azúcar, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.

  3. 3

    Añadir los ingredientes líquidos, la salsa de soja, el vinagre, el zumo de limón y el sirope de agave. Remover para integrar bien los ingredientes. El sirope de agave es el sustituto de la miel, ingrediente básico en la receta original.

  4. 4

    Cocina la salsa barbacoa sin miel durante 5-7 minutos a fuego medio. Y listo!!! A disfrutar de esta estupenda salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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