Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 200 gharina de centeno integral
  2. 200 gharina de trigo sarraceno
  3. 250 gcalabacín
  4. 50 mlleche vegetal
  5. 50 mlaceite de oliva
  6. 200 mlagua
  7. 1 sobrecitocremor tártaro y otro de bicarbonato
  8. 2 gsal
  9. 1 pizcapimienta
  10. Semillas de sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y lavar el calabacín, rallarlo y reservar para que vaya soltando el agua. Si es ecológico puede dejarse la piel. Añadir el calabacín (sin el agua) y amasar.

  2. 2

    En un bol disponer las harinas y hacer un hueco en el centro, para ir añadiendo poco a poco el resto de ingredientes. Mezclar bien y amasar. Ayúdate de una cuchara de madera, pues la masa es pegajosa.

  3. 3

    Colocar en un molde rectangular y añadirle por encima más semillas de sésamo

  4. 4

    Hornear unos 50’ a 170 grados.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón
Médico del deporteDeportistaMúltiples intolerancias alimentarias“Cocinillas”
Leer más

Recetas similares