Pan de calabacín

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Sorprendente!! Tanto el sabor como la velocidad a la que se consume.
#cocinadeverano
#felizconmihuerto

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Ingredientes

  1. 2 kgCalabacines
  2. 100 gHarina Almendra
  3. 400 gHarina trigo
  4. 6Huevos de corral
  5. 1 CucharadasAceite de oliva virgen extra
  6. 2 CucharadasCúrcuma
  7. 2 CucharadasRomero seco
  8. 2 CucharadasTomillo seco
  9. 1 CucharadaSal
  10. 1 CucharadaPimienta recién molida
  11. 1 CucharaditaSésamo negro
  12. 1 CucharaditaSésamo blanco

Paso a paso

  1. 1

    Picamos los calabacines y los trituramos en una batidora hasta obtener una masa homogénea -nosotros no los pelamos, pero va a gustos-.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180C, y en un bol grande, a excepción de los dos tipos de sésamo, echamos los demás ingredientes y mezclamos bien con ayuda de una espátula.

  3. 3

    Cubrimos muy bien la bandeja del horno con papel antiadherente. Y vertemos la mezcla, con la espátula nivelamos para que quede lo más uniforme posible. Y espolvoreamos los dos tipos de sésamo.

  4. 4

    Al horno, a media altura, durante 40 min (o pinchando y comprobando que salga seco) lo dejamos a 180C.

  5. 5

    Y a disfrutar!

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Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
Que rico!! Se puede acompañar con todo. Gracias por compartir la receta! 🥳🥰🎊🥂💃🏻🎉que tengas una buena tarde y un fantástico fin de semana! 🥂💃🏻🎊🥰

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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