Pan de calabacín y zanahoria con un toque de cúrcuma

Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón

Sin levadura
Sin gluten
Sin huevos
Sin lácteos
#Intolerancias

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 400 gharina de trigo sarraceno
  2. 1 sobrecitobicarbonato y otro de cremor tártaro
  3. 100 gcalabacín rallado
  4. 100 gzanahoria rallada
  5. 50 mlaceite de oliva suave
  6. 50 mlleche vegetal
  7. 200 mlagua
  8. 1 cucharaditacúrcuma
  9. 1 pizcasal
  10. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 170º. Rallar la zanahoria y el calabacín y dejar escurrir para que suelte el agua.

  2. 2

    En un bol mezclar la harina, el bicarbonato y el tartárico, la sal, la pimienta y la cúrcuma. Incorporar las verduras ralladas y mezclar.

  3. 3

    Añadir los líquidos y mezclar hasta obtener una masa bastante húmeda.

  4. 4

    Engrasar un molde tipo plumcake y echar la masa. Hornear 50’ a 170º.

  5. 5

    Se le pueden añadir las semillas que más os gusten: sésamo, calabaza, amapola...

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
ERES una artista!!! Qué pasada de receta :) Me encanta!!

Escrita por

Aida Maestro Resta
Aida Maestro Resta @aidamaestro
Gijón
Médico del deporteDeportistaMúltiples intolerancias alimentarias“Cocinillas”
Leer más

Recetas similares