Ensalada playera

Janire
Janire @janire84
Euskal Herria

Ensalada variada y fresquita para los días de calor  #Alambiquecocina

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Ingredientes

1 ración
  1. 80 grcuscús de coliflor y brócoli (sobras de otra receta)
  2. 30 gren crudo de quinoa roja y blanca
  3. 1/4de tarrina de queso fresco
  4. 1 puñadorúcula
  5. 1 puñadoespinacas
  6. 1/2tomate de ensalada
  7. Aliño: aceite, sal, cebollino y zumo de limón

Paso a paso

  1. 1

    El cuscús de coliflor y brócoli estaba cocinado previamente. Pero simplemente es picar las verduras en una picadora o con rallador y saltear la mezcla con aceite y sal en una sartén. Reservar hasta que se enfríe.

  2. 2

    Lavar y cocer la quinoa 15-20 minutos. Escurrir y reservar hasta que se enfríe.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes y llevar el aliño a parte para echarlo en el último momento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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