Ensalada campera
En un verano que se precie no puede faltar la Ensalada campera. #mirecetario Esta, además de estar riquísima, es sana que ni les cuento. y sé de lo que hablo: las patatas las cultivo yo, igual que la cebolla, los pimientos y los tomates. Y los huevos los ponen las gallinas de mi suegra. ¡Hasta la sal de la vinagreta la vamos a buscar a los charcos que forman rocas cerca de la marea! (Aunque en el vídeo siempre aparezca la sal marina de Janubio, espectacular, por cierto). Aquí la película de la Ensalada: https://youtu.be/Evm2q73kSWY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes:
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Ponemos a hervir las patatas con piel, en un caldero con agua con sal. Más o menos veinte minutos
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Hacemos los mismo con los huevos. En este caso con 10 minutos será más que suficiente
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Cortamos en cuadrados de bocado el pimiento, los tomates y la cebolla y lo ponemos en una ensaladera
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Cortamos las aceitunas por la mitad y se las añadimos
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Con las papas ya hervidas y atemperadas, les quitamos la piel y las cortamos igualmente en trozos de bocado
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Añadimos los huevos cortados en cuartos a la ensalada
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Y terminamos poniendo las papas y el atún
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Removemos con cuidado y a la nevera. Listo. Si te ha gustado compártela por ahí y no te olvides de poner foto si acaso la haces
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