Torta María

Yabiana
Yabiana @cook_1089274
Argentina

La torta para la merienda, espongosa y liviana con azúcar empalpable por encima. La receta original lleva fécula de papa (se vende en las casas de reposteria), pero se puede reemplazar perfectamente por fécula de maíz. Haganla esta buenisima!!!

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 150 grazúcar
  3. 100 grfécula de maíz o maicena
  4. 60 grharina común
  5. 150 grmanteca
  6. ralladura de limón o escencia de vainilla
  7. azúcar impalpable

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta obtener el pto letra, usar la batidora, en otro bol tamizar la harina con la maicena o fécula, agregar en forma de lluvia y revolviendo cada vez; añadir la ralladura o esencia y la manteca previamente derretida.

  2. 2

    Enmantecar y enharinar un molde de torta y volcar la mezcla, hornear entre 35 a 40 minnutos con el horno precalentado.

  3. 3

    Desmoldar y espolvorear con el azúcar impalpable, esperar que se enfrie para servir. Ideal para mojar en el café con leche o el nesquit.

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Comentarios

Escrita por

Yabiana
Yabiana @cook_1089274
Argentina
Soy la segunda de cinco mujeres, mi mama es italiana y siempre cocino de maravilla (los domingos por la mañana todos en la cocina para prepara los tallarines caseros), venían los abuelos y mi abuela Ceferina preparaba el tuco con carne. Nunca olvidare esos sabores. La tradición se ha perdido, pues ninguna de mis hermanas cocina demasiado, poco tiempo, entre niños y trabajo...
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