Espaguetis con calamares y tomates cherry
Anai @anaianani_657266
#CocinaSolidaria Delicioso. Los calamares impregnan el conjunto del plato y el olor que desprende la cocción, ese olor, ummm, es una pena que no os lo pueda transmitir. #Alambiquecocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y picamos los ajos muy fino. Limpiamos, lavamos y cortamos en medallones los calamares con un centímetro de ancho. Lavamos y troceamos los tomates cortándolos solo por la mitad. Ponemos el agua a calentar y le echamos sal. Cuando comience a hervir, añadimos los espaguetis y los dejamos así durante 10 minutos. Finalizado ese tiempo los ponemos a escurrir.
- 2
Mientras que los espaguetis se están cociendo, en una sartén agregamos el aceite, cuando esté caliente añadimos los ajos y una vez dorados incorporamos los calamares. Los movemos de vez en cuando, y en poco menos de un minuto vertemos el vino blanco.
- 3
Dejamos reducir, pero cuando quede aún un poco de líquido, añadimos los tomates y los salpimentamos. También le echamos el perejil. Cuando veamos que los tomates se han hecho, añadimos los espaguetis ya escurridos, los movemos para integrar la mezcla, les echamos el orégano y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anai le encantará ver cómo quedó.
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