Espaguetis con calamares
Vamos calentando el partido 🇮🇹🇪🇦
La idea es que quede un plato de spaghetti con las verduras y el calamar de forma similar. Si no tienes la máquina que hace fideos de calabacín tienes que tirar de cuchillo 🔪
Espaguetis con calamares
Vamos calentando el partido 🇮🇹🇪🇦
La idea es que quede un plato de spaghetti con las verduras y el calamar de forma similar. Si no tienes la máquina que hace fideos de calabacín tienes que tirar de cuchillo 🔪
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Primeramente ponemos a saltear las patas en una sartén con aceite caliente y sal
- 3
Cortamos en tiras finas el cuerpo del calamar y añadimos a la sartén. Salteamos unos 5 minutos
- 4
Pelamos y cortamos en tiras lo más finas posibles la zanahoria. Añadir a la sartén y saltear otros 5 minutos
- 5
Mientras cortar en juliana la cebolla y los pimientos. Añadir a la sartén y saltear otros 5 minutos. Salpimentar
- 6
Poner a calentar agua con sal y cuando hierva añadimos la pasta y cocemos lo que especifique el fabricante
- 7
Por último cortar en láminas finas el calabacín y de cada lámina hacer tiras finas también. Añadir a la sartén y saltear otros 5 minutos
- 8
Mientras rallamos los tomates y los añadimos a la sartén junto con una cucharadita de azúcar moreno y una pizca de sal. Cocinar otros 10 minutos tapado para que quede algo de salsa con los jugos de las verduras.
- 9
Opcional: podemos picar unas cortezas de piel de bacalao para espolvorear por encima y darle un toque de crujiente y de sabor
- 10
Servir la pasta en la base y encima la salsa. Espolvorear por encima el polvo de bacalao y/o queso rallado. Buen provecho
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